سمسم طبيعي

السمسم المصري الطبيعي (Sesamum indicum) من صعيد مصر يُورَّد كاملًا بغلافه. والسمسم الطبيعي يُحفظ أفضل من المقشور — إذ يمنح الغلاف حمايةً من الأكسدة والرطوبة — ويُطلب حيث يتولّى المشتري التقشير أو التحميص أو العصر بنفسه، أو حيث يكون الغلاف مطلوبًا في المنتج النهائي.

ويُحكم على السمسم الطبيعي بالنقاء وتجانس اللون والخلوّ من المواد الغريبة، وبمحتوى الزيت حيث تكون المادة معدّة للعصر. وأي هذه المعايير تعاقدي وأيها للعلم يُتفق عليه قبل التعاقد لا يُفترض.

وتشمل الاستخدامات عصر الزيت، وتصنيع الطحينة والحلاوة، والمخبوزات والحلويات، وإنتاج الوجبات الخفيفة، وإعادة التصنيع إلى حبّ مقشور. وهو بذرة كثيفة، فتبلغ الحاوية حدّ وزنها ويبقى فيها حيّز — وهي خاصية مفيدة عند التجميع مع منتج خفيف كبير الحجم كعشبة ورقية.

وموسم الصعيد المرويّ ونافذة الحصاد الجافة يتيحان تجفيف المحصول سريعًا، وتمرّ المادة بتسلسل تنظيف يشمل نزع الأحجار والغربلة والفصل بالجاذبية والشفط الهوائي والفصل المغناطيسي. وترافق كل شحنة شهادة تحليل خاصة بالتشغيلة. المواصفات متاحة عند الطلب ويمكن تكييفها وفق متطلبات المشتري، بما فيها درجة النقاء وصورة التعبئة. FOB الإسكندرية مع المجموعة المستندية الكاملة.