بذور القرع

بذور القرع المصرية (Cucurbita pepo) من دلتا النيل تُورَّد لبًّا وبدرجة GWS. ودرجة GWS — أي المزروع بلا قشرة، وهو الصنف الذي يخرج لبّه دون غلاف صلب — هي الدرجة التي يشترطها معظم المشترين الدوليين، لأنها لا تحتاج تقشيرًا وتعطي اللبّ الأخضر الداكن المتجانس المستخدم في المخبوزات والوجبات الخفيفة.

ويُشترط اللبّ على درجة الحجم وتجانس اللون ونسبة المكسور. وكثيرًا ما يكون اللون بأهمية الحجم، لأن اللبّ الأخضر يظهر عادةً في المنتج النهائي، واللون الباهت أو غير المتجانس يُقرأ على أنه مادة سيئة المناولة.

وتشمل الاستخدامات تصنيع المخبوزات والحبوب، وإنتاج الوجبات الخفيفة، والحلويات، وتصنيع المكمّلات الغذائية، وعصر الزيت. ولمن يصوغ لسوق المكمّلات متطلبات مستندات واختبار تفوق التجارة الغذائية، ويُتفق عليها قبل التعاقد.

وتربة الدلتا الطميية ونافذة الحصاد الجافة الموثوقة تلائمان المحصول، وتمرّ المادة بتسلسل تنظيف يشمل الغربلة والفصل بالجاذبية والشفط الهوائي والفصل المغناطيسي، مع الفرز الضوئي حيث تستلزمه مواصفة اللون أو المواد الغريبة. وترافق كل شحنة شهادة تحليل خاصة بالتشغيلة. المواصفات متاحة عند الطلب ويمكن تكييفها وفق متطلبات المشتري، بما فيها درجة الحجم واللون وصورة التعبئة. نشحن FOB الإسكندرية مع المجموعة المستندية الكاملة.