الريحان الحلو

الريحان الحلو (Ocimum basilicum) من الجيزة يُورَّد أوراقًا كاملة ومقطّعًا. والريحان من أصعب الأعشاب تجفيفًا: الورقة رقيقة ومركّبات عطرها شديدة التطاير، فالتجفيف المفرط الحرارة يجرّد العطر، والبطيء يكلّف اللون الأخضر. وظروف الحصاد الجافة في الجيزة تتيح إصابة هذا التوازن.

تُطلب الورقة الكاملة حيث يهمّ المظهر في المنتج النهائي وحيث يريد المشتري التحكّم في التقطيع بنفسه. وتُنخل المادة المقطّعة إلى مقاس متفق عليه للخلط وتصنيع التتبيلات والتطبيقات التي يحكم فيها ثبات مقاس الحبيبات دقّة الجرعة.

وتشمل الاستخدامات التتبيل وخلطات التوابل المتوسطية، وتصنيع الصلصات والأغذية الجاهزة، والمنقوعات، والاستخلاص النباتي لتطبيقات النكهة. وكثيرًا ما يكون اللون جزءًا من المواصفة إلى جانب العطر، لأن الورقة الباهتة تُقرأ على أنها مادة سيئة المناولة حتى لو سلم عطرها.

تُنظَّف المادة من السيقان والمواد الحقلية قبل التعبئة، وترافق كل شحنة شهادة تحليل خاصة بالتشغيلة. المواصفات متاحة عند الطلب ويمكن تكييفها وفق متطلبات المشتري، بما فيها مقاس التقطيع وتوقّعات اللون والتعبئة. والريحان خفيف كبير الحجم، فتُناقَش خيارات التعبئة — ومنها الصور المكبوسة — بحسب متطلبات الطلب. FOB الإسكندرية مع المجموعة المستندية الكاملة.