المردقوش المصري

المردقوش المصري (Origanum majorana) من الفيوم من أعرق أعشاب التصدير المصرية، ويُورَّد مفروكًا وكاملًا ومسحوقًا. والمردقوش أخفّ حدّة وأحلى من الأوريغانو، وهما وإن تقاربا نباتيًا منتجان متمايزان — فحدّد الاسم العلمي، لأن الاستبدال بينهما مسألة موثّقة في التجارة.

والمردقوش المفروك هو الصورة الأكثر طلبًا في تطبيقات المطبخ والخلط: تُفصل الورقة عن الساق وتُكسر كسرًا خفيفًا، فتعطي انطلاقًا جيدًا للعطر مع مظهر ورقيّ يعرفه المستخدم النهائي. وتُورَّد الورقة الكاملة والمسحوق حيث تستلزمهما عملية المشتري.

وتشمل الاستخدامات التتبيل وخلطات التوابل، وتصنيع اللحوم والأغذية الجاهزة، والمنقوعات، والاستخلاص النباتي. ونهار الفيوم الدافئ وليلها البارد ونافذة الحصاد الجافة تتيح تجفيف المحصول سريعًا، فيُحفظ الزيت الطيار واللون الأخضر المائل إلى الرمادي الذي يربطه المشترون بالمادة الجيدة المناولة.

تُنظَّف المادة من السيقان والمخلّفات الحقلية، وترافق كل شحنة شهادة تحليل خاصة بالتشغيلة. المواصفات متاحة عند الطلب ويمكن تكييفها وفق متطلبات المشتري، بما في ذلك درجة الفرك وصورة التعبئة. نشحن على أساس FOB الإسكندرية في أكياس بولي بروبيلين أو ورقية مع المجموعة المستندية الكاملة. اطلب عيّنة لتقييم العطر واللون ونسبة السيقان مقابل مواصفتك.